手工拉条子。
今天吃手工拉条子。
·将醒好的面搓成条,然后分成小剂子,依次搓成长条。
·抹一点油防止粘连,搓细一点,盘在盘子里继续醒面。
·切配菜豆腐、西红柿、豆角、五花肉、木耳、葱花。
·油热葱、姜爆香,加入五花肉炒熟,加豆腐、红柿,剩下的配菜臊子完成了。
·加蚝油、生抽、老抽、盐调味。
·开始拉面,水开下面,加一点菠菜,放入葱花,泼一点油。
好了开吃。
手工拉条子。
今天吃手工拉条子。
·将醒好的面搓成条,然后分成小剂子,依次搓成长条。
·抹一点油防止粘连,搓细一点,盘在盘子里继续醒面。
·切配菜豆腐、西红柿、豆角、五花肉、木耳、葱花。
·油热葱、姜爆香,加入五花肉炒熟,加豆腐、红柿,剩下的配菜臊子完成了。
·加蚝油、生抽、老抽、盐调味。
·开始拉面,水开下面,加一点菠菜,放入葱花,泼一点油。
好了开吃。