拉条子面怎么和(手工拉条子:和面教程)

更新时间:2025-02-02 04:50:54

手工拉条子。

今天吃手工拉条子。

·将醒好的面搓成条,然后分成小剂子,依次搓成长条。

·抹一点油防止粘连,搓细一点,盘在盘子里继续醒面。

·切配菜豆腐、西红柿、豆角、五花肉、木耳、葱花。

·油热葱、姜爆香,加入五花肉炒熟,加豆腐、红柿,剩下的配菜臊子完成了。

·加蚝油、生抽、老抽、盐调味。

·开始拉面,水开下面,加一点菠菜,放入葱花,泼一点油。

好了开吃。

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