在临沂客户端讯 住“大平层”，吹空调，吃定食，你能想象吗，这种神仙般的日子竟然是养殖的肉鸡在享受？然而这些鸡可不简单，3个月后它们将会被印上中国产品的标签，出口到欧洲。
日前，临沂超和食品有限公司用“贵族式”养殖和智能化生产，让其生产的禽肉打入以严苛著称的欧盟市场，成为我市首家获此认证的企业。
与普通的养殖基地不同，在这里，不仅对肉鸡生长过程中的环境、饲料、药物等进行了严格的限制和管理，还注重肉鸡的自然需求和行为习惯。
“鸡舍配备了全自动的环控系统，包括自动加热系统、自动通风系统等。每平方米只养13只鸡，让鸡能够自由自在活动，符合欧盟最高动物福利标准。”临沂超和食品有限公司养殖经理刘业翔向记者介绍，“相同养殖面积下，鸡的数量虽然少了，质量却提高了，而养殖只是第一步，更加严苛的生产标准，对我们提出了更高要求。”
在超和食品有限公司的生产车间，国内首台全套现代智能化设备，实现了从毛鸡入场到成品产出的全自动化，单条链每小时的加工能力能达到1.5万只。从欧洲引进的世界上最先进的屠宰分割生产线，无论设计还是生产加工，都更符合欧洲市场。车间采用了整套中央消毒系统。
欧盟对禽肉产品的兽药残留有着严格的控制标准，在生产过程中，如何做好自检自控和质量管理，把好最后一关，考验着企业的检测能力。超和食品建设与生产线同步的全真模拟厨房研发中心和CNAS、CMA标准实验室，从养殖、屠宰到深加工，全过程对微生物、药残、理化等指标进行检验，有效保障了产品品质。
跨国高门槛的背后，是当地政府部门的有力助推。在了解超和食品有限公司的出口意向后，沂南县商务局积极与临沂海关等部门沟通协调，为企业提供政策咨询、技术指导等服务。
在超和食品获得欧盟资质的带动下，2024年，沂南县的畜禽产品出口工作取得了突破，累计畜禽备案企业达到17家，初步形成畜禽食品出口集群。下一步，该县将继续深化与临沂海关的合作，挖掘更多潜力企业，推动禽肉食品向欧盟和“一带一路”沿线国家拓展。
市融媒体中心记者 张萍 通讯员 卢冬冬
编辑:江岩
