《本草纲目》中记载："梨者，利也。其性下行流利也。"
并明确指出梨可“润肺凉心，消痰降火、解疮毒、酒醉。
”《本草通玄》中提到梨具有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”的功效。
中医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、
止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。
【当代医学研究发现，莱阳梨除了含有各种有机酸、维生素等营养成分，
还含有天然原儿茶酸，这是普通品种梨所没有的成分。
原儿茶酸具有抗菌作用，亦有祛痰、平喘作用，临床用于治疗慢性气管炎。】
今天我们来分享一个川贝冰糖雪梨的做法，希望小伙伴们远离感咳困扰
健康快乐的每一天！
选择两个个头均匀，发育良好的梨子
可留皮可去皮
给梨子洗个澡澡~
在梨子的四分之处切下，要保证刀口的整齐，因为，一会我们还要用这个切下来的盖子呢
用勺子在梨子三分之一处插进梨子里面然后转动一圈，将梨子的中间部分挖出来
将梨肉单独保存
将挖好的梨
准备好几样常见的配料
川贝
川贝有清肺化痰，散结消痈和抗菌的的作用
对于秋日里因季节交替引发的咳痰肺热有十分好的效果
枸杞
枸杞具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。
有食用可以提高人体免疫力的功效。
冰糖
冰糖入肺 - 补中益气 - 和胃润肺 - 养阴生津 - 润肺止咳 - 去火 - 止咳化痰
川贝可以整颗加入
但是为了蒸起来方便，吸收效果更好
我们可以将它研磨碎
倒入去好核和肉的梨子中
加入3-5粒枸杞
盖好我们刚刚准备好的盖子
如果觉得密封性不好
或是往下滑的话
可以用牙签扎住它(✪ω✪)
上锅盖好盖子蒸40min-60min
这个时间一般是根据梨子的大小和梨子留下的果肉层的薄厚来决定的
出锅啦~~~
梨子整体看起来十分的完整，开锅后甜香四溢
梨汤清亮，舀一口，甘甜入喉
果肉绵软，吃一口，果香肉甜，真是太好吃啦
挖出来的梨肉，我们也利用一下吧
把里面的种子，挑出来，打成果汁
加上枸杞，这就是秋日里最美味的果汁啦~~~
